Chàng trai 2x rời bỏ thủ đô và hành trình đi tìm "sâm Việt" giữa đại ngàn Ngọc Linh

Có những người trẻ chọn ở lại thành phố để theo đuổi sự ổn định. Nhưng cũng có những người rời phố thị, đi ngược về núi rừng để bắt đầu một hành trình gần như không ai dám thử.

Đó là câu chuyện của CEO Vinnate — anh Trương Tất Đạt.

Rời thủ đô để lên núi

Ít ai nghĩ rằng giữa vùng núi Ngọc Linh quanh năm sương phủ, nơi đường đèo quanh co và cuộc sống còn nhiều thiếu thốn, lại có một chàng trai 2x quyết định chọn nơi đây để lập nghiệp.

Không chọn văn phòng, không theo những ngành nghề "hot" ở thành phố, anh Trương Tất Đạt dành nhiều năm sống tại Đắk Glei, Kon Tum để tìm hiểu về các loại thảo mộc bản địa quanh dãy Ngọc Linh — đặc biệt là Hồng đẳng sâm và sâm Ngọc Linh.

Càng đi sâu vào đời sống của người Xê Đăng và bà con vùng núi, anh càng nhận ra: nơi đây không thiếu tài nguyên quý — điều còn thiếu là một hướng đi bài bản để nông sản Việt được nhìn nhận đúng giá trị.

Từ suy nghĩ đó, thương hiệu sâm Việt Vinnate ra đời.

Khi Hồng đẳng sâm không còn chỉ là "sâm dây"

Ở vùng Ngọc Linh, Hồng đẳng sâm từ lâu đã được bà con xem như loại thảo mộc giúp bồi bổ cơ thể sau những ngày lao động nặng.

Loài sâm này còn có tên gọi khác là sâm dây, thuộc nhóm Codonopsis Javanica, sinh trưởng tốt ở khí hậu lạnh và độ cao lớn quanh dãy Ngọc Linh.

Điều khiến anh Đạt và đội ngũ Vinnate dành nhiều năm nghiên cứu là bởi họ tin rằng Hồng đẳng sâm Việt Nam có thể trở thành "quốc dân thảo mộc" nếu được phát triển đúng cách.

Không chạy theo hình ảnh xa xỉ hay thần thánh hoá công dụng, Vinnate chọn hướng tiếp cận gần gũi hơn: đưa sâm Việt vào đời sống hàng ngày bằng những sản phẩm dễ dùng, phù hợp với nhịp sống hiện đại.

Từ hồng đẳng sâm sấy lạnh, sâm ngâm mật ong cho đến các dòng cháo sâm, sâm hầm thuần Việt NgoLi… tất cả đều được phát triển với mong muốn giúp người trẻ, người lớn tuổi hay dân văn phòng đều có thể tiếp cận thảo mộc Việt dễ dàng hơn.

Chọn làm nông nghiệp bền vững ở Ngọc Linh

Một trong những điều đặc biệt của Vinnate là lựa chọn phát triển vùng nguyên liệu theo hướng bán tự nhiên và bền vững.

Thay vì khai thác ngắn hạn, anh Trương Tất Đạt cùng đội ngũ Vinnate liên kết với người dân địa phương và hợp tác xã để phát triển các vùng trồng Hồng đẳng sâm, sâm Ngọc Linh và nhiều cây bản địa khác ngay tại xã Ngọc Linh, Đắk Glei, Kon Tum.

Giữa thời đại mà nhiều người trẻ rời bỏ nông nghiệp, hành trình của Vinnate lại đi theo hướng ngược lại: quay về đất, quay về cây thuốc Việt và tìm cách kể lại câu chuyện ấy bằng ngôn ngữ hiện đại hơn.

Mang tinh thần "thuần Việt" vào từng sản phẩm

Điều dễ nhận ra ở Vinnate là tinh thần rất Việt trong cách làm sản phẩm.

Không chỉ bán nguyên liệu thô, thương hiệu này còn cố gắng kết hợp thảo mộc vùng Ngọc Linh với các giá trị ẩm thực và dinh dưỡng truyền thống Việt Nam.

Những sản phẩm như sâm hầm NgoLi được phát triển theo hướng tiện lợi hơn cho cuộc sống hiện đại, nhưng vẫn giữ cảm hứng từ các món hầm, món dưỡng sinh quen thuộc trong văn hoá Á Đông.

Có lẽ điều đáng quý nhất trong hành trình ấy không nằm ở việc bán được bao nhiêu sản phẩm. Mà là việc giữa đại ngàn Ngọc Linh hôm nay, vẫn có những người trẻ như anh Trương Tất Đạt tin rằng nông sản và thảo mộc Việt Nam hoàn toàn có thể tạo ra giá trị lớn — nếu được làm bằng sự tử tế, hiểu biết và lòng kiên trì.

Và Vinnate đang đi trên hành trình đó, từng chút một.